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La
friteuse qui frite sans huile
Même
les Belges trouvent ça sympa
Pommes de terre - 1 cuiller d'huile - et ce que vous voulez
!!
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Aleï
une fois Bertrand, dis moi que ça n'est pas possible ça
dites donc, des frites sans la graisse, tu te fous de moi, une fois
??
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1.
Je place mes frites fraîches ou mes cubes de pommes de terre |
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2.
Ici, pour faire genre j'ai même ajouté des oignons
et versé UNE seule cuiller d'huile (je le jure ) |
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3.
Puis refermé le couvercle et programmé à 20
minutes |
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4.
Et la machine obéissante équipée d'une
pale mélange avec un soin particulier les légumes
pendant que la cuve antiadhérente chauffe. |
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5.
Perte d'eau fatale et perte de masse normale, la chaleur augmente
et on remarque la réaction de Maillard se produire |
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6.
Observez la coloration. C'est incroyable ! Bon on regrettera peut
être la quantité limitée à mettre en
oeuvre mais on appréciera le résultat honorable et
rapide au regard du temps de préparation de frites fraîches,
de cuisson au four de frites surgelées, ou les mêmes
mais en friture... |
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La charge utile est de 850 g par passage à
mon avis. Une alternative aux frites trop grasses, aux pommes sautées
brûlées et à l'atroce odeur d'huile de friture
qui imprégne votre "home sweet home" jusqu'à
Samedi prochain... Certes les puristes trouveront à redire,
mais c'est un compromis honorable entre la frite au four désséchée,
la frite surgélée en carton ou la frite traditionnelle
mais longue à faire et re-odeurs.... On appréciera
de retrouver aussi le vrai goût de la pomme de terre qui semble
être passée de mode depuis l'apparition des frites
surgelées., .
Objet futuriste qui depuis le début de sa carrière
chez Seb (exclusivité mondiale) s'est amélioré
sur le plan qualitatif et solidité. L'entretien est aussi
facilité par un démontage intelligent. Il est cependant
obligatoire de nettoyer la friteuse à la fin de chaque utilisation....
Mais ce n'est pas tout.. ne nous limitons pas à la simple
utilisation de "friteuse". L'appareil vous permet de faire
en temps express, des marmelades, des confitures, des étuvés
d'oignons, de poireaux, des sautés de volailles, de porc,
de boeuf, des moules marinières et une foultitude de petits
plats sympas, rapides... aussi, voire plus rapide que si vous aviez
sorti un plat du congélateur, et remis à T°....
à la différence que dans ce cas vous avez moins de
vaisselle et ça mélange tout seul !!
Vous trouverez dans les liens ci-dessous quelques exemples de recettes
réalisable avec Actifry.
Puisque la question m'a déjà été posée
je tiens à préciser qu'en aucun cas Actifry ne permet
de réaliser de beignets, pets de nonnes ou autres bugnes
qui necessitent absolument un bain de friture.
On écoute "Keep On Rocking Me Baby"
du fabuleux "Steve Miller Band",yeaaaaah
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Ananas
et figues rôties au miel d'accacia
Agneau
rissolé et endives rouges
Seiches
à la romaine
Page matériel
Les pommes frites classiques
En
savoir plus sur le site SEB FRANCE
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