Cet objet encombrant et coûteux connaît
un grand succès. Il est employé aussi pour réaliser
des cuissons de type « sauté en sauce », pour
réaliser des compotes de fruits, des confitures … bref
une grosse dondon qui finira à force par être reléguée
au grenier. Bien sûr l’attrait de cuire en 40 minutes
un kilo de pommes de terres (ambitieux et surestimé selon
mon observation) c’est bien, quand on est à deux…
la perte d’eau normale observée pendant la cuisson
de frites classiquement se retrouve ici aussi, rendant la quantité
finale moindre. La contrainte devient réelle lorsque vous
voulez optimiser l’achat et on s’aperçoit alors
que le contrôle des naissances et la réduction de la
cellule familiale à la Chinoise s’explique notamment
lorsque la première assiette est consommée, ceci dit,
après la première passée on n’a pas envie
d’y revenir…
Il faut aussi se rendre à l’évidence que l’illusion
si elle semble indiscutablement séduisante, ne détrône
en rien la frite traditionnelle,
parce qu’un procédé quel qu’il soit ne
peut en remplacer un autre. Ce n’est pas le cuisinier qui
s’exprime mais seulement le bon sens…
On écoute The Other Side en multiversion du groupe Aerosmith
!
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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