Foudre de volaille

Aiguillettes de volaille au paprika

Faites les choses bien et si le plat reste simple prenez quand même la peine d'acheter des blanc de volaille de qualité.

Pour cette recette d'aiguillettes de volaille pour 2 personnes 2 blancs de volaille - un poivron rouge - 1 cuiller à café de paprika doux - une cuiller à soupe d'huile d'olive - une cuiller à café de Tabasco - une boîte de maïs - 4 cuillers à soupe de pulpe de tomates - sel et poivre du moulin - 2 poignées de riz cuit à l'eau salée.

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Progression :

Éplucher le poivron et le couper en lanières.
Découper les blancs de volailles en fines lanières.
Saupoudrer la volaille de paprika.

Chauffer une poêle avec l’huile d’olive et saisir les lanières de volaille et de poivron
Ajouter le Tabasco et la pulpe de tomates.
Ajouter le maïs.
Saler et poivrer.
Goûter et ajouter du Tabasco si besoin.

Crédit photo : © mipstudio - Fotolia.com

Pour conclure :

Servir avec du riz créole qui servira à calmer les ardeurs du piment si vous avez eu la main lourde… et quelques tomates cerise à picorer

Retrouvez cette recette dans Recette Poulet Chapon Pintade et Cuisine économique

Accords mets et (bonnes) musiques

Particulièrement conseillé : Love Hungry Man des indémodables AC/DC dans leur album Highway to Hell.

Variation sur la garniture d'accompagnement

Vous pouvez également servir avec des tagliatelles fraîches.

Voir aussi

Commentaires

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