Fusil

Aiguiser un couteau au fusil

Fusil
Fusil - fusil

Définition

Tige cylindrique à bout rond en acier finement rainuré, fixée sur un manche et servant a aiguiser les couteaux.

Complément

L'affûtage au fusil est un affûtage temporaire, le tranchant des lames des couteaux de cuisine et surtout de boucherie doit se faire périodiquement à la meule.