Le kiwi

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia et sont originaires de Chine. Ils font partie des fruits exotiques.

Le kiwi
Le kiwi - fruits exotiques, kiwi

Qu'est ce qu'un fruit exotique ?

Simplement un fruit qui n’est pas cultivé en France pour cause de climat et que l’on importe des pays étrangers et des DOM. Donc « exotique » n’a jamais été synonyme de fantastique. Et, tout exotiques qu’ils soient, ces fruits ne sont pas toujours des merveilles de goût.

Aujourd'hui le kiwi se cultive aussi en France. Le kiwi de l'Adour est même un des fleurons de la production fruitière du sud-ouest de la France. Il est le seul kiwi à bénéficier de la double certification Label rouge et Indication géographique protégée (IGP).

Le kiwi connaît un beau succès

C'est un fruit relativement peu calorique mais riche en calcium, en phosphore et en fer. Sa teneur en vitamine C est supérieur à celle de l'orange et sa teneur en vitamine E est aussi élevée que celle des fruits secs, ce qui en fait un fruit d'un grand intérêt alimentaire. Sans compter son goût délicieusement acidulé et sa très belle couleur verte qui embellit les salades de fruits.

Sa pulpe généralement verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse (poilue), contient une centaine de minuscules graines noires comestibles.

Dégustez-le en dessert à la cuiller, en compote et en tarte.
Il fera merveille aussi dans une salade de fruits.

Voir aussi

Le litchi produits
Le litchi

Le litchi est issu d'un arbre originaire de Chine. Il pousse dans les régions tropicales. Il fait partie des fruits exotiques.

Les bananes produits
Les bananes

La banane dessert et la banane plantain (appelée aussi banane à cuire) font partie des fruits exotiques.

L'ananas produits
L'ananas

L'ananas est une plante tropicale. Il fait partie des fruits exotiques.

La grenade produits
La grenade

Un fruit exotique d'une magnifique couleur mais qui n'a rien d'explosif au niveau du goût.