Bâtons de maréchal
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Progression :
1. Assembler dans un cul-de-poule le sucre les blancs d'oeufs et les poudres d'amandes et de noisettes.
2. Mélanger l'ensemble à la spatule. On obtient une masse compacte. Si l'ensemble est trop sec, on incorpore un des deux jaunes d'oeufs.
3. A l'aide de la poche à douille on forme les bâtons.
4. Sur papier sulfurisé (de cuisson) ou feuille de cuisson.
5. Placer au four 10 à 15 minutes à 175°C.
6. Retourner en cours de cuisson puis tremper chaque extrémité dans le chocolat fondu (voir photo haut de page).
Pour conclure :
Faciles et rapides à réaliser comme les congolais ou les langues de chat. Idéal pour le thé ou le café.
Accords mets et (bonnes) musiques
La guerre, les mirlitaires et les pas cadencés se calmeront sur Warrior de Wishbone Ash dans l’excellent sinon le meilleur Argus [Expanded Edition Remastered & Revisited]
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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