Les acariens de la croute de fromage

Sur cette photo.. les acariens réunis en grande cérémonie...
Ci dessous le regard indiscret du Chef Simon

 

Un congrés d'acariens impressionnant.
Un élevage en vase clos.

Voici comment procéder :
Enfermer une croûte de mimolette vieille grasse ou demi-vieille dans un bocal hermétique à température ambiante.
On observe comme une poussière qui se dépose dans le fond du bocal puis ces particules envahissent les bords du récipient pour atteindre le haut.
Après 48 heures, la croute du fromage tombe partiellement en ruine.
Il suffit de prélever cette "poussière"
Qui n'est rééllement qu'une masse grouillante d'acariens bien vivants...

A l'oeil nu, sous la lentille on voit même cette "sciure" bouger nettement.

Ne cherchez pas où se trouvent les acariens..
Chaque forme ovale, bombée et légérement arrondie en est un...

Brrrrrrrrrrrr !