C’est encore Ladurée à la porte… tu lui donnes quelque chose ?
10 décembre 2011 par Bertrand Simon · 3 Commentaires
La box "Joue à la Princesse" un joli cadeau pour Noël
Vincent Lemains et Michel Lerouet, respectivement chef pâtissier et chef des cuisines de Ladurée, nous dévoilent tous les secrets de l’art de recevoir de leur prestigieuse maison. Du petit déjeuner au dîner de gala en passant par le pique-nique chic, le déjeuner de famille, le dîner en amoureux… Toutes les occasions de se réunir en 10 petits livrets où sont proposés menus et conseils d’art de la table. En prime, un carnet d’adresses L’Art de recevoir signé Ladurée. »
Tout est dit.
Pourtant, en feuilletant ce coffret dense, j’ai encore été victime d’empathie aggravée. Me demandant avec distraction si ma vie m’offrirait les moments opportuns pour réaliser ces recettes et surtout dans les circonstances de chaque opuscule…
Paris dans votre assiette : Recettes capitales !
29 novembre 2011 par Bertrand Simon · 3 Commentaires
De Anne Martinetti aux éditions du Chêne
Je ne connais pas l’auteure et ne profite pas de pots de vins des éditions du Chêne, mais j’ai retrouvé un livre que j’ai reçu ici il y a quelques mois et que j’avais zappé par surcroît de travail, je crois… et ce soir au son de Saucerful of Secrets (à Pompei de devinez qui) je feuillette au chaud, en pensant à quelques cuisiniers parisiens et un particulièrement qui bossent dur et frais. La cuisine de bistrot traditionnelle parisienne trouve aussi, dans ce livre un hommage simple et klass.
Ce livre ma foi fort bien illustré nous fait visiter le Paris des bistrots, des réceptions et grands dîners, des guinguettes et bords de Seine et des bonnes tables au travers de recettes typiques.
Petits gâteaux de Frédéric Anton & Christelle Brua
22 novembre 2011 par Bertrand Simon · 2 Commentaires
Petits gâteaux de Frédéric Anton et Christelle Brua aux éditions du Chêne.
Je suis un petit curieux et j’aime toujours apprendre… et mon attention s’est portée cette semaine sur le nouveau livre publié aux éditions du Chêne : « Petits gâteaux » signé à deux mains par Frédéric Anton et sa Cheffe pâtissière Christelle Brua.
Un énième livre me direz vous… certes, mais regardons plus loin que notre nez !
Bien sûr le Chef Anton avant d’être connu pour ses prestations médiatiques (Masterchef pour ceux qui viendraient d’être libérés des camps de rééducation bolchéviques) est bien un Chef étoilé, meilleur ouvrier de France, alors fatalement ça se regarde.
Du net à l’assiette
13 novembre 2011 par Sabine Simon · 1 Commentaire
De Alexandra Bertrand aux éditions BookLight
Du Net à l’assiette de Alexandra Bertrand aux éditions BookLight.
Une belle brochette de passionnées de cuisine, comme on aime : Requia Badr, Audrey Bourdin, Cathy Ciel, Stéphanie Davalo, Anne Demay, Joëlle Dubois, Emmanuelle Evrard, Stéphanie F, Bérangère lgou-Lloret dite Bergeou, Ktycat, Anne Lataillade, Nathalie Merceron, Emeline Ogier, Nadia Paprikas, et elles ne m’en voudront pas de globaliser ici leurs adresses de blogs puisqu’elles font trés bien leur auto-promos elles mêmes !
Elles bloguent à mort, certaines depuis longtemps et fréquentent pour certaines notre site et aiment aussi notre page Face de bouc, et elles publient un petit livre pas inintéressant…
Chocolat chaud
9 novembre 2011 par Bertrand Simon · Laisser un commentaire
De Jean Paul Hevin aux éditions du Chêne
Bientôt les fêtes et c’est l’occasion d’offrir des bouquins de cuisine.
C’est pas cher, c’est beau, ça dure longtemps et ça marche sans piles et comble du luxe ça peut être refilé à d’autres une fois les fêtes passées (alors ne dédicacez pas directement sur les pages, ça pourrait embêter la personne qui le reçoit).
Achetez d’abord les miens (si ils sont encore en vente Minis cocottes d’exceptions , macarons , Wok’n Roll , La cuisine des sept péchés).
Une fois que vous aurez acheté les bouquins vous pourrez regarder chez les autres, d’ailleurs cette semaine j’ai reçu ça dans ma boîte aux lettres :
Le curieux « Chocolat Chaud » de Jean Paul Hévin : aux éditions du Chêne.
