La poire
19 décembre 2009 par Bertrand Simon · 1 Commentaire
Y'a de la poire ? Y'en a.
Derrière l’Italie et l’Espagne, la France est la troisième productrice de poires du marché international, c’est pas mal, il faut le reconnaître et ça nous fait une belle jambe. La poire c’est donc un fruit du terroir comme sa copine la pomme, mais elle n’a pas trop la côte. Heureusement on vient de nous faire savoir que manger des fruits et des légumes, c’est bon pour la santé, merci mais Marguerite nous faisait déjà l’article en nous pelant ces fruits, et c’est vrai que épluchés et mûrs à point , c’est quand même du plaisir !
On dénombre quantités de variétés en toute saison, destinées soit à la consommation crue ou cuite, de nouvelles anciennes variétés reviennent sur le devant du marché en tentant un accueil large des consommateurs. La poire relookée serait-elle comme sa cousine la pomme gangrénée par une même souche génétique (la souche de la pomme golden est omniprésente chez la pomme) ?
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Lire sur le site la suite des informations sur les poires…
Monika Adamczyk – Fotolia.com
Bertrand voit la vie du bon côté avec son sel de cuisine et ses couteaux affutés, une bouteille d’eau sans bulle à portée de main. Avec la sono branchée et ses casseroles frémissantes il est hyper-sensible aux envols lyriques dirigés vers la face cachée de la lune, il lâcherait bien parfois le piano pour la guitare.
Le problème de la « poire », c’est que toutes celles de votre poirier sont mûres le même jour … et le choix est entre 50kg de poires pas mûres, 50kg de poires blettes ou une indigestion le jour « j » …
Mon « truc » est de trouver le bon « j-1″ pour mettre toutes ces poires en bocaux à temps …
Mais qu’est-ce que c’est bon !