On recommence ?
20 août 2010 par Bertrand Simon · 1 Commentaire
Do You Remember ?
Et salut tout le monde … Comment ça va ? Moi ça va bien, pourquoi, et vous ?
Vous voilà tous rentrés, prêts à affronter une année de dur labeur après des vacances bien méritées. Début Juillet je peignais un tableau pessimiste de ce que la restauration estivale propose. Bien sûr, parfois caricaturaux, mes propos ne sont pas éloignés de la triste réalité. Vous avez tous du être confrontés à ces frustrations devant lesquelles nous refusons de lutter, mais c’était les vacances alors on ferme les yeux.
Pourtant vous avez aussi découvert des perles rares, dans la filière alimentaire il existe encore des résistants. Vous avez bien dû me contredire lors de vos périples en découvrant le petit restaurant de village respectueux, le producteur sain, l’artisan authentique, les produits vrais. L’espoir existe c’est vrai, mais pourquoi cet état de fait revêt un caractère exceptionnel ? Il n’empêche que maintenant que vous voilà rentrés, que le budget est rincé et que la vie reprend son cours les contraintes et les compromissions vont vous revenir à la vitesse du boomerang en pleine face. Les souvenirs viendront assaisonner la platitude de ce que notre pouvoir d’achat nous autorisera à consommer. Lire la suite…
