Accords mets et vins avec Ecce Vino

Roulement de tambour ou plutôt de tonneau pour vous annoncer avec fierté l’arrivée des accords mets vins sur notre site grâce à notre partenaire Ecce Vino. Ecce Vino est un guide d’achats de vins indépendant sur le web, les dégustateurs David Cobbold et Sébastien Durand-Viel dégustant et notant les vins vendus par les différents sites marchands.

Fréquemment posée depuis longtemps, la question Quel vin boire avec tel plat ? ne restera plus sans réponse : vous trouvez petit à petit des conseils de choix de vin dans les pages des recettes que nous vous proposons. Une première mise en place est déjà faite et concerne prioritairement les plats stars des fêtes de fin d’année ainsi que les grands classiques de l’automne.

Pour les repas de fin d’année, place à un menu de noël avec des accords commentés pour chaque plat. L’occasion d’apprendre par exemple que les escalopes de foie gras poêlées demandent un vin blanc liquoreux frais ou blanc sec puissant ou que des  vin rouges mutés (Maury, Banyuls…), plutôt jeunes seraient parfaits pour votre bûche de noël au chocolat !

Les grands plats classiques qu’on aime particulièrement lorsque l’hiver n’est pas loin ne sont pas en reste puisque vous trouverez aussi les accords vins mets pour le pot au feu, le boeuf bourguignon, la blanquette et bien d’autres !

Et tout ça n’est bien entendu qu’un début car, à terme, l’ensemble des recettes bénéficieront de conseils pour choisir le vin qui leur convient. Et n’oubliez pas non plus que vous pouvez aussi d’ores et déjà discuter du vin dans le forum !