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Cuisine du monde

La cuisine vietnamienne de Sunnath
La cuisine japonnaise de Akiko (bientôt)
Divers
 La cuisine vietnamienne de Sunnath
 

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Les traditions de la table

     
Travers de porc grillés
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Poulet au gingembre
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Porc au caramel en images
Canard laqué à la vietnamienne
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Pinces de crabe farcies
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Boeuf piquant au basilic
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Curry rouge de boeuf à la sauce de cacahuète
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Sauce pour nems Nouveau
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Boeuf aux navets croustillants Nouveau
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Bo Bun Nouveau
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Crêpe vietnamienne Nouveau
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Potage de poulet au riz parfumé
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La cuisine japonnaise de Akiko
   
Introduction à la cuisine japonnaise Nouveau
Divers
     
Le ping sin mou ou porc rôti (recette de Jean Paul) Nouveau
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Le filet mignon à la façon asiatique
L'oeuf de cent ans (à voir)
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Les nems au poulet
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Les nems façon Chef Simon
Un entremet à base de gelée d'agar gar et arômes

 

 

Merci à Sunnath, vietnamienne de coeur, à Jean-Paul, riverain du Mekkong
et à Sam épicurienne éccléctique pour la variété insensée de produits qu'ils nous ont offert.

Grâce à eux, nous avons découvert, expérimenté,tenté et apprenons à tatons
à découvrir ces produits

 









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