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Cuisine du monde

Cuisine du monde

 La cuisine vietnamienne de Sunnath

 
Les labels - signes officiels de qualité
Les ingrédients de la cuisine asiatique
Les traditions de la table
Introduction à la cuisine japonnaise
 
 
 
Le nombre de vous indique le niveau de difficulté d'une recette
 
Travers de porc grillés -
Poulet au gingembre -
Porc au caramel
Canard laqué à la vietnamienne -
Pinces de crabe farcies -
Boeuf piquant au basilic -
Curry rouge de boeuf à la sauce de cacahuète
Sauce pour nems Nouveau -
Boeuf aux navets croustillants   -
Bo Bun   -
Crêpe vietnamienne -
Potage de poulet au riz parfumé -
 
 

Divers

 
Soupe de poulet au lait de coco Nouveau
Ping sin mou ou porc rôti (recette de Jean Paul) -
Poulet sauté au wok  
Filet mignon à la façon asiatique
L'oeuf de cent ans (à voir) -
Rouleaux de printemps -
Nems au poulet et sauce pour nems -
Nems façon Chef Simon
 
 
 
Merci à Sunnath, vietnamienne de coeur, à Jean-Paul, riverain du Mekkong
et à Sam épicurienne éclectique pour la variété insensée de produits qu'ils nous ont offert.
Grâce à eux, nous avons découvert, expérimenté, tenté et apprenons à tatons
à découvrir ces produits.
 

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