Dentelles à l'orange

Recette de dentelles à l'orange pour 40 pièces environ80 g de beurre fondu mais tiédi (on peut aussi choisir de préparer un beurre noisette) - 100 g de sucre semoule - 5 cl de jus d’orange - 100 g d’amandes en poudre - 30 g de farine tamisée

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Progression :

Répartir à la cuiller le contenu d'une cuiller à entremet pas plus et enfourner à 200°C !

Décoller les dentelles délicatement.

Tres beau mais trés fragile (supercalifragili).

Pour conclure :

Blanchir ensemble le jus d’orange, le sucre et le beurre.
Ajouter la farine et lisser le tout.
Plaquer en petits cercles sur feuille silicone.
Cuire à 200°C jusqu’à légère coloration.
Sortir du four et décoller à tiédissement former ou non en gouttière. Idéales pour accompagner un entremet ou en décors de glaces.

Accords mets et (bonnes) musiques

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Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.

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Commentaires

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