• Viandes, poissons et fruits de mer

• Côte de boeuf

  

• Faux filet grillé (vidéo)

  

• Travers de porc BBQ ribs

  

• Travers de porc grillés Recette asiatique

  

• Carré d'agneau grillé aux herbes

  

• Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

  

• Loup grillé

  

• Bar grillé au fenouil

  

• Brochettes de gambas au miel

  

• Langoustines et gambas grillées

  

• Brochettes de St Jacques et gambas

  

• Homard grillé

  

• Sauces

• Sauce vinaigrette moutardée ou non (vidéo)

  

• Mayonnaise nature ou typée avec des épices (curry,safran,cumin...)

  

• Mayonnaise typée avec des condiments Echalotes, herbes fraîches, graines,cornichons, câpres...

  

• Sauce béarnaise

  

• Crème d'ail

  

• Pesto rouge et vert

  

• Caviar d'aubergine

  

• Beurres composés

  

• Beurre Café de Paris

  

• Beurre d'anchois

  

• Crème d'avocat au wasabi

  

• Garnitures, accompagnements

• Salades composées

  

• Pommes au four

  

• Pommes frites

  

• Epis de maïs grillés

  

• Tranches d'aubergines grillées

  

• Pommes gaufrettes

  

• Frites et chips de patate douce

  

• Tian de légumes

  

• Ratatouille

  

• Poivrons confits

  

Bien entendu, vos barbecues s'accommoderont parfaitement des classiques salade de riz, taboulé, boulgour, graines germées, ou d'une belle salade verte ou de mesclun. Les crudités (tomates, concombres, carottes, céleri, soja…) seront aussi très appréciées.