
Recettes économiques
Recettes bon marché pour tous les goûts. Après avoir lu entièrement ce dossier sur la cuisine économique, vous êtes désormais en mesure de parcourir le site et de choisir vous même vos recettes en fonction de ce que vous aimez et de vos toutes nouvelles habitudes de consommation. Mais comme je suis sympa, je vous ai quand même sélectionné quelques recettes typiquement bon marché et qui plus est, faciles à réaliser. Maintenant je vais vous laisser cuisiner... en musique, bien sûr !
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Potages
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Farinages
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Flammekueche aux choux
La version chefsimonesque de la flammekueche alsacienne.
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Viandes hachées et hachis
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Mijotés et pochés
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Riz, pâtes, semoule
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Aiguillettes de volaille au paprika
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Poêlée de champignons et oeuf poché
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Oeufs
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Oeufs brouillés
Sans la truffe bien sur, la technique est la même !
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Pommes de terre
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Purée de pommes de terre à l'ail confit
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Gratins
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Desserts et goûters
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Merci de n'utiliser les commentaires que pour tout ce qui concerne le contenu lui même (recette, technique, produit...). Pour toute remarque sur la forme (liens cassés, photo manquante, etc) envoyez un mail à sabine.simon@chefsimon.com.

Potage aux fanes de radis
Soupe à l'ail
Soupe à l'oignon
Crème de petits pois au lard
Pizza
Quiche lorraine
Quiche végétarienne
Galettes de sarrasin
Tarte poireaux mimolette
Hachis Parmentier
Lasagne à la bolognaise
Chili con carne
Courgettes farcies
Carbonade flamande
Boeuf bourguignon
Jarret de porc
Poule-au-pot
Risotto calamars et chorizo
Omelette aux fines herbes
Oeufs cocotte
Pommes croquettes
Pommes sautées à cru
Gratin de blettes
Gratin de poisson
Pain perdu
Pudding diplomate
Pancakes
Pommes Bonne Femme
Compote de pommes





