Tailler et aplatir une escalope de volaille

 

Recette intermédiaire
 
 

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Pour conclure :

On obtient de cette façon une escalope fine et régulière. Vous pouvez ensuite la paner à l'anglaise ou préparer une ambroisie de volaille. On pratique de la même manière pour les escalopes de veau.

Accords mets et (bonnes) musiques

Serge Gainsbourg - Aux armes etc

On écoute Aux Armes Et Caetera de Serge Gainsbourg.

Accords mets et vins avec Ecce Vino

Accords mets et vins avec Ecce Vino

Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.

Commentaires

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