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Roses
en peaux de tomates
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Une
décoration de plat ou d'assiette à la portée
de tous ! Il suffit d'un bon couteau.
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1.
Commencer par oter le pédoncule de la tomate |
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2.
Puis en partant de l'emplacement du pédoncule, inciser avec
un petit couteau bien aiguisé |
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3.
En longeant la pulpe au plus près |
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4.
Suivre naturellement la forme de la tomate sans arret... |
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5.
jusqu'au bout ! |
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6.
Attention en manipulant la peau est fragile et il est important
qu'elle reste en un seul ruban. |
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7.
Commencer à enrouler par l'extrémité opposée
au pédoncule |
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8.
Enrouler simplement et délicatement la peau sur elle même
côté peau vers l'extérieur. |
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9.
C'est tout simple et trés joli. |
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La rose en peau de tomate est vraiment ce qu'il
y a de plus facile à réaliser en décor d'assiette
ou de plat. La seule difficulté ici est de ne pas couper
le ruban et cette "difficulté" peut etre facilement
contournée grace à un couteau bien aiguisé.
La largeur et la forme de la découpe plus ou moins régulière
sera à l'origine de la forme finale de la fleur. Vous pouvez
aussi jouer avec les couleurs, rouge, jaune, orangé...
Il n'y a pas encore d'accord met et musiques conseillés mais n'hésitez pas à nous en proposer. Let there be rock !
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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Sculpture de légumes
Aubergines séchées
(décor)
Vitrail de poireaux (décor)
Peaux de tomates frites
(décor)
Feuilles de céleri frites (décor)
Recettes - Recettes
Légumes - Recettes Tomates
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