Chef Simon - Pour apprendre à cuisiner

[michoutim]

Santa Ana winds are dry winds and very strong like our Mistral in france.

No, do not send a sample, even incognito in an envelope, because here, like in the States, they are paranoid with non approved things coming from overseas! And : fair enough! I want to respect their policy. They are so picky, you would never guess! Like the Americans !

[michoutim]

Merci, mais non, surtout pas. Ils sont paranos comme aux USA ici. Alors oublie ça ! Et même sous enveloppe, non détectable, je dois quand même respecter les régulations Australiennes. C'est de ma part la moindre des choses même si parfois ça me parait un peu exagéré, pour être polie ! Ils n'pnt pas laissé passé des bergamotes de Nancy! Tu parles !

[michoutim]

Ziafania, c'était très bon ! Mais j'ai oublié de prendre la photo. J'écrirai la recette plus tard ! Tu pourras faire un petit essai au four en dehors de la saison du Santa Ana, et tu pourras comparer et me dire... Intéressant cette recette !

[ziaFania]

Very nice! Will do.

[michoutim]

Bon, il a fait sauter de l'oignon, a ajouté de l'ail en tranches, puis de la tomate fraiche, un peu de notre tomato chutney, du piment, et quand il a eu sa sauce il a ajouté la viande sans la faire revenir au préalable. Voilà.