Entre autre, les Fajitas.
Si quelqu'un a, en passant, la recette des galettes de maïs, je suis preneuse !
Alors pour ceux qui ne connaissent pas il faut:
-des galettes de maïs (moi je les achète toutes faites, en attendant de trouver une recette)
-des poivrons rouges et verts
-du poulet
-des oignons
-des tomates
-des épices selon le goût (paprika, piment ...)
Les fajitas se vendent en kit en supermarché, mais beurk beurk, quand on voit ce qu'il y a dedans ... C'est bien mieux maison (comme tout d'ailleurs
)
On coupe les poivrons et le poulet en lamelles assez fines. On fait cuire les poivrons avec un peu d'huile d'olive.
Puis le poulet (à part)
On retire
On concasse des tomates
On fait revenir les oignons, avec un peu d'aïl et huile d'olive
On rajoute les tomates, quand les oignons sont souples, on laisse fondre
On mélange avec poivrons et poulet
On assaisonne avec épices, sel ... on mélange
Un peu de crême fraîche, on laisse mijoter une dizaine de minutes
On garni ensuite les galettes préalablement réchauffée un peu au four.
C'est un peu simplet comme recette, mais comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas grande cuisinière, j'ai juste envie de partager quelque chose de bon avec vous ...
Si vous avez des suggestions ou des remarques, allez-y !
En plus ils sont prop' sur eux et moi, je dis, c'est suspect ! Très suspect! 
Nous pouvons donc en conclure que la belle Maman de Fania est Anglaise. N'est-ce-pas ? How do you do y'au d'poele?
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