Recettes de rougail de Lutsubo

Voici la liste des recettes de rougail par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

Rougail tempeh

Pour faire mon rougail, j’ai utilisé du tempeh, idéal pour cette recette car plus ferme que le tofu et plus fondant que le seitan. Le tempeh est une spécialité indonésienne à base de graines de soja cuites, écrasées puis fermentées qui remplace parfaitement la saucisse dans un rougail.

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