Recettes de tarte tatin de Lutsubo

Une tarte aux saveurs sucrées et bien parfumée ! J’avais trouvé chez mon primeur ces gros oignons plats et blancs que l’on appelle oignons italiens et j’ai immédiatement eu envie de les faire en tarte Tatin. Ils sont idéaux pour cette recette car leur forme les rend facile à organiser dans le plat et leur goût est très doux. Vous pourrez bien sûr choisir d’autres oignons selon vos envies.

Belle tarte salée sucrée à servir en entrée de saison, en automne ou en hiver...

Une tarte tatin salée de courge : succès assuré !

Premier essai réussi de cuisson des kakis ! C'est un régal...

Quand l'été et l'automne se rejoignent dans un dessert... renversant !

Une voile de matcha qui sublime une belle Tatin de poires caramélisée... un régal !

La vraie recette de la tartine tatin ! Enfin, la mienne... :-)

Une recette de tartelettes un peu sucrées réalisée avec les beaux légumes du panier d'Alain Passard.