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Pâtes à la farine de sarrasin
Pâtes à la farine de sarrasin

Pâtes à la farine de sarrasin

Quelques mots sur cette recette

Après ma recette de pâtes traditionnelles aux oeufs, je vous propose maintenant des réaliser de pâtes fraîches à la farine de sarrasin. Cette farine ayant un goût assez prononcé, je l’ai complétée avec de la farine de blé classique.

Par ailleurs, la pâte est plus collante que la version classique, alors n’hésitez pas à la fariner généreusement pendant sa manipulation.

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Recette ajoutée le 27/01/17  -  Mise à jour le  14/11/18 .

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