Cassoulet maison

Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !

Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.