Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte

Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte gratin jambon cancoillotte fromage hiver accompagnement poireau comfort food

Quelques mots sur la recette

Un gratin de saison, délicieux et réconfortant, à base de poireaux, jambon et de fromage, de la cancoillotte et du râpé pour gratiner. Mi gratin, mi flan de légume à vrai dire car j'ai ajouté un appareil à base de lait et œufs en plus de la cancoillotte afin d'avoir un apport en protéine supplémentaire et m'en faire un plat complet léger pour le soir, accompagné d'une salade !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Cuisinons les fromages du Jura

Cuisinons les fromages du Jura
Pourquoi attendre la fin du repas pour goûter ces fromages ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kaderick pour accompagner la recette Hamburger agneau au cheddar sauce tartare.

Voir aussi

Huîtres au sabayon vidéo
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Tailler une julienne de poireaux vidéo
Tailler une julienne de poireaux

Garniture de potages, nages et consommés.

Salade de pélardons panés au saumon fumé vidéo
Salade de pélardons panés au saumon fumé

Les pélardons sont de délicieux fromages de chèvre fermiers originaires des Cévennes. Il s'agit ici d'une recette simple et étonnante, une salade de pélardons panés et garnis au saumon fumé. Versez un filet de vinaigre balsamique sur votre salade.

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

CA-MEM-BERT ! recettes
CA-MEM-BERT !

Des recettes originales avec le camembert.

La cancoillotte, ça nous botte ! recettes
La cancoillotte, ça nous botte !

Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre technique
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Poireaux vinaigrette technique
Poireaux vinaigrette

Une recette simple, goûteuse et sans artifice.

Quiche aux poireaux et fêta recette
Quiche aux poireaux et fêta

Recette d'une quiche aux poireaux gourmandes et rapide à cuisiner !

Croque-monsieur recette
Croque-monsieur

Faut-il acheter un appareil électrique à croque-monsieur (et qui souvent fait aussi gaufres) ou est-ce un appareil de plus qui va traîner dans la cuisine ? Alors, personnellement, je pense que cela fait partie des machines que j'utilise le plus souvent ! Allez savoir pourquoi, mais les enfants...

Gratins de l'océan recette
Gratins de l'océan

Une recette légère, idéale pour un repas le soir.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes.
Gourmandises pascales
Gourmandises pascales
Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
Le duo idéal pour une entrée pascale.