Un bon repas froid, que l'on peut préparer à l'avance et le sortir au moment du repas, pour manger dehors et profiter du soleil. Une recette de salade de riz printanière où l'on retrouve des légumes de saison : petits-pois frais et carotte nouvelle, de la saucisse de Francfort, j'ajoute aussi parfois des œufs durs selon l'envie et de la tome de Savoie.
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Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
Des salades légères, gourmandes et printanières.
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On réalise cette salade de riz en rythme avec Use Somebody des formidables kings Of Leon.
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