Un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! L'association du poivre avec le chocolat noir est un mariage qui fonctionne bien en bouche. C’est assez surprenant et il faut savoir doser le poivre avec parcimonie, mais l’ensemble est original et vaut le détour.
Voir la recetteLa tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
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Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Passez donc le bac chocolat, un bac des plus gourmands.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le labo de maman pour accompagner la recette Sablés viennois au chocolat.
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