Velouté aux fanes de carottes

Velouté aux fanes de carottes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté aux fanes de carottes soupe velouté zéro déchets fanes carottes

Quelques mots sur la recette

Une recette zéro déchets puisque l'on ne jette pas les fanes des carottes pour réaliser une soupe gourmande.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Eva Torocoro pour accompagner la recette Tarte aux carottes et sauce tahin.

Voir aussi

Orangettes noël
Orangettes

Des oranges, du chocolat et des épices, tout ce qu'il faut pour...

Tourner des carottes vidéo
Tourner des carottes

Oter le bois et former en fuseau.

Tailler une carotte en julienne vidéo
Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

A table ! La fête gastronomique bibliothèque
A table ! La fête gastronomique

Anthony Rowley

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

Soupe de poisson et sa rouille classique technique
Soupe de poisson et sa rouille classique

En croûte ou pas

Chou farci technique
Chou farci

Très "terroir" mais en même temps super Glamour.

Croûtons frits technique
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Flan aux carottes et fromage recette
Flan aux carottes et fromage

ne façon sympa de proposer des légumes aux enfants.

Cake salé carotte mimolette et cumin recette
Cake salé carotte mimolette et cumin

Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées,...

Soupe à l'oignon et au brie recette
Soupe à l'oignon et au brie

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et à tomber de...

Potage potiron coco curry recette
Potage potiron coco curry

Par ce froid, préparer un bon potage bien parfumé avec une note...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Maison en pain d'épices et compagnie.