Velouté aux fanes de carottes

Velouté aux fanes de carottes
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Velouté aux fanes de carottes soupe velouté zéro déchets fanes carottes

Quelques mots sur la recette

Une recette zéro déchets puisque l'on ne jette pas les fanes des carottes pour réaliser une soupe gourmande.

Voir aussi

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Oter le bois et former en fuseau.

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Cuisson des carottes sous-vide à basse température

Une nouvelle texture et des saveurs concentrées

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On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.

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L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

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Confiture d'oranges, carottes et 4 épices

Cela sent déjà Noël....

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