Appuntamento in cucina

Appuntamento in cucina

55 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 28 mars 2017.

Blog 100% dédié à la cuisine italienne: recettes, techniques, trucs & astuces et plus encore....découvrez tous les secrets de la cuisine italienne. Italienne et vivant en France depuis plus de 10 ans, je vous propose des recettes traditionnelles italiennes, mais également des recettes originales, revisitées ou encore des spécialités régionales.

Recettes de Appuntamento in cucina

Frittata aux asperges
Frittata aux asperges

Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler !

Salade de risoni aux poivrons
Salade de risoni aux poivrons

Apportez une touche originale à votre salade grâce aux risoni, ces curieuses pâtes à forme de riz !

Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés

Voici une belle salade de pâtes colorée avec des légumes grillés au barbecue.

Risotto aux asperges blanches
Risotto aux asperges blanches

Un risotto très délicat et savoureux!

Tiramisu au safran
Tiramisu au safran

Un tiramisu revisité avec une délicieuse crème au safran.

Pasqualina aux blettes
Pasqualina aux blettes

Ou tourte pascale italienne. La particularité de cette tourte de légumes c’est qu’on cache des œufs à l’intérieur, c’est pour cela que c’est une tourte typique et festive pour pâques.

Mini pasqualina aux artichauts
Mini pasqualina aux artichauts

La pasqualina est une tourte de légumes typique de la région de la Ligurie, que l’on sert au moment de Pâques.

Cuisiner au safran
Cuisiner au safran

Très versatile, le safran peut être utilisé pour des recettes salées, sucrées et même des boissons. Découvrez ici différentes recettes à base de safran et toutes les astuces pour utiliser cette épice en cuisine.

Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana

Différents des gnocchi de pommes de terre classiques , les gnocchi alla romana sont à base de semoule et sont un incontournable de la cuisine de la région de Rome.

Riz venere et crevettes à la sauce safranée
Riz venere et crevettes à la sauce safranée

Colorée et raffinée, je vous propose une recette qui met à l'honneur 2 ingrédients précieux de la cuisine italienne: le riz Venere et le safran. Aux vertus aphrodisiaques, cette recette est parfaite pour la Saint Valentin!

Gâteau de polenta aux myrtilles
Gâteau de polenta aux myrtilles

Un délicieux gâteau à base de farine de mais, de yaourt et de myrtilles.

Chiacchiere ou bugnes italiennes
Chiacchiere ou bugnes italiennes

Les chiacchiere sont des bugnes italiennes fines et croustillantes que l’on mange pendant la période du carnaval. Version traditionnelle ou light, à vous de choisir

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