La Forêt Noire du Chef Pierre Marcolini

La Forêt Noire du Chef Pierre Marcolini
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Forêt Noire revisitée, une recette du Chef Pierre Marcolini. Réservé aux chocolate addict et autres gourmands. Un pur joyau de la pâtisserie.

Voir aussi

La génoise vidéo
La génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Mousse au chocolat noir vidéo
Mousse au chocolat noir

Toute la force du chocolat noir dans une mousse onctueuse.

Laurier sauce herbes et épices
Laurier sauce

Laurus nobilis

Techniques appliquées à la pâtisserie sommaire
Techniques appliquées à la pâtisserie

Pâtes de base, crèmes et appareils, fruits, chocolat et confiserie.

Papilles en coeur pour la Saint-Valentin recettes
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin

Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.

2000-2018 Chef Simon toujours là ! recettes
2000-2018 Chef Simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Parfait au chocolat vidéo
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange

Tarte Jockey technique
Tarte Jockey

Appelée aussi tarte marguerite

Abaisser une pâte technique
Abaisser une pâte

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Bûche chocolat dulcey, insert mangue-passion recette
Bûche chocolat dulcey, insert mangue-passion

Une bûche au chocolat Dulcey et son insert mangue-passion, sur une...

Fondant au chocolat et sa crème anglaise recette
Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Si vous êtes accro au chocolat, cette recette est pour vous.

Dômes poires & chocolat recette
Dômes poires & chocolat

Une gelée de poires enrobée de mousse au chocolat et le tout...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !