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Recettes de Audecuisine

Mini-bûches tarama saumon fumé
Mini-bûches tarama saumon fumé

Une recette festive qui bluffera vos invités

1 coup de coeur
Brioche mousseline de Philippe Conticini
Brioche mousseline de philippe conticini

Une délicieuse recette de brioche mousseline

Mousse au chocolat à l’aquafaba
Mousse au chocolat à l’aquafaba

Une recette dans laquelle le jus de pois chiches remplace les blancs d’oeufs

Velouté de panais façon tartiflette
Velouté de panais façon tartiflette

Un velouté gourmand à souhait...fermez les yeux et vous retrouverez toutes les saveurs de la tartiflette.

Blanquette de poulet allégée
Blanquette de poulet allégée

Une blanquette oui...mais allégée pour encore plus de plaisir sans culpabilité

Velouté butternut/carottes aux éclats de noisette
Velouté butternut/carottes aux éclats de noisette

Une recette crémeuse à souhait

Cabillaud en croûte de noisettes et parmesan
Cabillaud en croûte de noisettes et parmesan

Une autre façon de cuisiner le poisson et le faire aimer

Champignons cocotte
Champignons cocotte

Une recette gourmande et légère

Brioche butchy
Brioche butchy

Cela fait longtemps que cette recette de brioche butchy circule sur le net et dans les cuisines. Il s'agit d'une brioche allemande dans laquelle la crème remplace le beurre. C'est un délice de gourmandise : elle est moelleuse, la mie est filante, bref, l'essayer c'est l'adopter.

Boulettes façon libanaise
Boulettes façon libanaise

Une version allégée des célèbres kefta dans laquelle on remplace le mélange agneau et boeuf par du boeuf 5%, la chapelure par du boulgour qui rend ainsi le plat plus complet et rassasiant et surtout une cuisson au four plus légère que celle traditionnelle à la poêle avec de l'huile.

Butternut farcie façon raclette
Butternut farcie façon raclette

Une recette automnale aux douces saveurs hivernales

Œuf cocotte forestier en barquitas
Œuf cocotte forestier en barquitas

Une délicieuse façon de présenter ses œufs cocottes