Recettes de chef de auxdelicesdemanue

Une recette de one pot pasta à l'agneau aux saveurs méditerranéennes réalisable avec un reste de gigot d’agneau pascal ! Compte tenu du temps de cuisson utilisez de gros spaghetti ou des linguine et parsemez généreusement de persil ou encore mieux de coriandre avant de servir.

Une délicieuse recettes de pâtes, notamment ici une recette de spaghetti, qui sont liés avec une sauce à base de jaunes d'œufs. Le pecorino apporte du goût et du piquant à ce plat. La pancetta donne du caractère à ce plat avec son goût prononcé et son gras.

Cette recette de Jean-François Piège à éveillé ma curiosité, je me suis dis pourquoi pas ? Alors, notre verdict : ce n'est pas mauvais et je dirais même que la texture très légère est agréable, mais ce n'est pas une mayonnaise. Cette sauce façon mayonnaise légère est idéale lorsque l'on attention à sa ligne ou que l'on a du cholestérol.

Les recettes de crêpes des chefs sont plus gourmandes les unes que les autres. Cette recette cette est confectionnée avec un beurre noisette, qui apporte à la pâte à crêpe un petit goût différent et vraiment très gourmand. C'est une recette à essayer absolument.

Choisissez des pâtes creuses qui se gorgent de sauce.

Une galette de pommes de terre fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.

Ce plat de chef a été très apprécié, et était très simple à cuisinier avec des ingrédients courants.

Ce cake qui en fond en bouche et avec juste ce qu'il faut en goût de citron.

Cette recette Picard est simple à préparer et avec peu d'ingrédients est vraiment très bonne

Cette recette est issue du livre "pomme de terre" de Frédéric Anton. Ce plat était emporté dans les vignes de Bourgogne par les vendangeurs et était cuit lentement sur un feu de sarments de vignes.

Nous avons apprécié son côté croustillant avec le jambon séché, ainsi que le moelleux de la galette de pâtes.

Si comme moi vous aimez le poisson et les herbes aromatiques fraîches, je vous conseille vivement cette recette.

Cette revisite du poireau vinaigrette est un vrai délice.

Cette recette de purée contient beaucoup de beurre, c'est ce qui la rend si onctueuse et parfumée, car elle se prépare avec un beurre noisette. D'après le Chef Akrame Benallal.

Ces délicieuses madeleines fondent en bouche !