Le keema matar est un plat indien très parfumé composé d'un mélange de viande hachée (habituellement du mouton, d'où le nom keema), d'épices et de pois verts. C'est un plat bien relevé, mais vous pouvez bien sûr omettre les piments chili. Je préfère le faire avec de la dinde bio, viande qui est très riche en fer et en protéines et pauvre en gras.
Voir la recetteBarbara partage également ces recettes.
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Vous pourrez préparer cette savoureuse recette en écoutant Alannah Myles - Black Velvet
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0