Caroestdanslacuisine

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178 recettes . Réside à LYON, France - Inscrit(e) depuis le 14 octobre 2014.

Site, blog : http://www.caroestdanslacuisine.fr

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Je m’appelle Caroline, j’ai 26 ans et une grande passion… la cuisine. J’adore tester de nouvelles recettes et réaliser des recettes réalisées par d’autres passionnés de la cuisine J’espère que vous réaliserez certaines de mes recettes de cuisine et que vous apprécierez mon blog

Recettes de Caroestdanslacuisine

Velouté ou crème de carottes à l'orange et au curry
Velouté ou crème de carottes à l'orange et au curry

Pour changer des soupes classiques aux poireaux et pommes de terre, voici une soupe qui saura vous surprendre ou plutôt un velouté alliant carottes, orange et curry. L’orange se fait sentir avec douceur et le résultat est vraiment délicieux. Un...

Gratin de coquillettes aux épinards et fromage
Gratin de coquillettes aux épinards et fromage

Bouh… les températures chutent ! Encore un temps à faire des gratins. Pour cette recette j’ai décidé de réaliser un gratin avec les restes de coquillettes accompagnées d’épinards et de fromage frais au chèvre. Comme quoi, il n’y a pas que les...

Tarte au sucre
Tarte au sucre

Il y a toujours des recettes qui restent des classiques, en voici un exemple : la tarte au sucre ! Il s’agit d’une pâte briochée grossièrement étalée dans laquelle on creuse des trous pour y déposer de la crème épaisse mélangée avec du sucre. On...

Raviolis maison à la fondue de poireaux
Raviolis maison à la fondue de poireaux

A la maison, on adore les raviolis faits maison car c’est trop bon. J’avais envie de réaliser des raviolis végétariens et l’idée d’utiliser les poireaux m’est venue. Accompagnés d’une délicieuse sauce au parmesan, c’est un régal !

Tarte façon sablé breton crème vanille et fraises
Tarte façon sablé breton crème vanille et fraises

Les gâteaux bretons, il faut le dire, sont excellents et goûteux. C’est pourquoi je n’ai pas hésité à réaliser une tarte aux fraises sur la base d’un sablé breton maison pour fêter mes 27 ans. Savoureuse, fondante, croustillante et relevée d’un...

Clafoutis aux choux de Bruxelles
Clafoutis aux choux de bruxelles

Si comme moi, vous n’avez pas l’habitude de manger des choux de Bruxelles car ils ont un goût assez puissant, cette recette est faite pour vous. Je les ai cuisinés en clafoutis, mais attention pas n’importe quel clafoutis, celui de Cyril LIGNAC. ...

Dômes aux pommes ou tatin revisitée
Dômes aux pommes ou tatin revisitée

Un bon sablé breton, du caramel au beurre salé, des pommes et de la mousse de pommes façon tatin… comment résister ?! Cette recette est l’une de celles qui m’a tout de suite tapée dans l’oeil sur le blog de Sucre d’orge et pain d’epices (ce blog...

Risotto aux blettes et parmesan
Risotto aux blettes et parmesan

Depuis que j’ai découvert le bienfait des blettes, je cherche à trouver des idées pour les accommoder. Et c’est ainsi que j’ai réalisé le risotto aux blettes ! Une évidence, tout simplement…

Fougasse rapide à la tomate, au jambon, comté et romarin
Fougasse rapide à la tomate, au jambon, comté et romarin

Si vous vous voulez changer des pizzas, faites comme moi, préparez une fougasse au jambon, tomate et comté. Je vous conseille cette recette car il n’y a pas de temps de pousse. Que demander de plus ?

Gâteau au citron
Gâteau au citron

Cela fait un petit moment que je n’ai pas publié de recette Et oui ! J’ai l’esprit bien occupé en ce moment et les examens du CAP approchant, je n’ai plus beaucoup de temps. Il me restait quelques citrons dans mon frigo alors j’ai choisi de...

Choux Chantilly
Choux chantilly

l n’y a rien de meilleur que la simplicité, tel est le cas pour les choux Chantilly. De la pâte à choux, une Chantilly maison, et c’est le bonheur assuré. Cette recette était pour moi l’occasion de réviser mon CAP de cuisine et l’occasion de faire...

Quiche aux poireaux
Quiche aux poireaux

Cela faisait un moment que je n’avais pas posté de recettes sur mon blog, aujourd’hui c’est chose faite ! En effet, en plus d’avoir bossé pour obtenir mon CAP de cuisine, je suis heureuse de vous annoncer que mon chéri et moi attendons un heureux...

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