Name: Chouquettes
Total time: 30 min
Cuisine: sucre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Chouquettes

melie melo en cuisine

Quelques mots sur cette recette

Souvenirs de notre enfance, c'est toujours dur d'y résister dès leurs sorties du four. Ici mes gourmands en raffolent.

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chouquettes choux pâte à choux pâtisserie sucre

Recette ajoutée le 27/11/14 - Mise à jour le 10/06/18 .

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mes meringues

Croquantes et moelleuses à la fois , La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre.

Paris brest selon Philippe Conticini

Durant la grande finale de l’émission « Le meilleur pâtissier » 2013 , Mercotte a dévoilé sa recette du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini (La pâtisserie des rêves). Une recette assez longue, mais au succès assuré auprès de vos invités. Une fine couche de craquelin, une pâte à choux , une crème mousseline praliné gourmande à souhait et enfin un coulant de praliné qui explose en bouche. Et comme dit faustine dans l'émission A vos marques prêts pâtissez !!!

profiteroles au chocolat

Des petits choux garnis de glace vanille, servis avec une sauce chocolat chaude.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Maman...ça déborde ! pour accompagner la recette Ananas rôti au beurre vanillé.