Ce n'est pas n'importe quel cookies que je vous propose, c'est la création de Monsieur Philippe Conticini.
Là, je me suis régalé à les créer et a les manger.
Il nous a offert la base de ses cookies et j'adore sa phrase, '' je vous met dans les mains un canevas et c'est à vous de trouver les ingrédients qui vous font envie ''.
J'ai trouvé dans mes placards un sachet de mélange de raisins et canneberge rouge secs, c'était parfait pour ces petites gourmandises.
Je vous mets les quantités et à vous de créer vos propres cookies, vous allez vous régalez, ils sont beurrés et tendre, vous pouvez les manger tiède, froid, mais je vous conseil, comme Monsieur Conticini, de les faire réchauffer dans le four chaud, environ 200°, quelques min., pour déguster ces pures merveilles.
Il en rester par miracle le lendemain, ils étaient encore très moelleux.
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L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le labo de maman pour accompagner la recette Soufflés au chocolat.
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