Depuis longtemps sur mon blog, vous avez du remarquer que je suis fan des tartes au citron.
Ma première était, Tarte Citron Meringuée Ou Pas.
Puis, la même recette, revisité.
Des Tartelettes Au Citron Revisitées.
Un dôme de crème citron, sur un Palet Breton.
Un pur régal :D .
Cette fois, j'ai voulu la manger en une jolie crème.
Sur la recette originale, vous verrez une mousse au citron.
Mais je trouve, que niveau texture, cela ressemble plus à une crème.
Vous le verrez par vous même.
On a l'impression de manger une tarte au citron, sans la pâte et sans beurre dans la crème.
Encore une chose, je suis pas fan du surplus de sucre qu'on trouve dans les tartes citrons.
J'ai redescendu le dosage.
Bref, vous aurez le lien, si vous êtes fan de sucré, n'hésitez pas.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sophie cuisine pour accompagner la recette Tarte aux fraises crème diplomate.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0