Crêpes à la farine de maïs

Quelques mots sur la recette

Voilà mes gourmands, c'est la chandeleur. Donc, on va dévorer de très bonnes crêpes.Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets, pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. J'ai déjà poster la recette des Crêpes à La Bière, Crêpes Au Yaourt et ma préférée, les Crêpes de ma maman. Là, j'ai voulu essayer avec de la farine de maïs. Verdict, c'est très très bon, elles sont vraiment moelleuses et un léger parfum qui doit venir du maïs. La recette de base, n'a pas 1 gramme de sucre en poudre. Mais mon côté gourmand, n'a pas voulu sans priver. Pour ceux qui ne veulent pas de gluten dans la pâte, je vous conseille de remplacer la farine de blé, par de la farine de riz. Vous avez le choix.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Massacre à la Mandoline pour accompagner la recette Omelette aux shitakés et rau ram.

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