Croissants

Quelques mots sur la recette

Je suis un peu fier d'avoir réaliser ma première pâte feuilletée levée Pour les personnes qui ne connaissent pas trop cette recette, c'est une pâte feuilletée avec de la levure, c'est grâce à cette réalisation qu'on obtient des croissants, pains au chocolat, bref de bonnes viennoiseries. Si vous voulez en garder quelques-uns, rien ne vous empêche de les congelés. La seule chose à faire, c'est de faire vos croissants, puis de les congelés aussitôt et les sortir 3h., avant de les déguster, pour qu'ils puissent pousser, les dorer et les cuire, l'excellente odeur dans la cuisine, vous mettra l'eau à la bouche.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Geek Ô Féminin pour accompagner la recette Bruschetta d’oeufs brouillés aux petits pois.

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Oeufs pochés vidéo
Oeufs pochés

Une technique qui nécessite des oeufs très frais.

Les levures produits
Les levures

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser.

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Oeufs à la neige technique
Oeufs à la neige

A ne pas confondre avec l'ile flottante.

Crème brûlée technique
Crème brûlée

Appareil à crème prise sucré.

L'oeuf Sophie technique
L'oeuf Sophie

Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.

Panna cotta Japonaise au Kinako recette
Panna cotta Japonaise au Kinako

❤🇯🇵😋On a découvert le Kinako au Japon et on a tellement aimé qu'on...

Crèmes brûlées à la lavande recette
Crèmes brûlées à la lavande

Un dessert simple mais apprécié de tous, qui fait ici des...

Fondant au chocolat express recette
Fondant au chocolat express

Fondant au chocolat express au micro-ondes.

Mini Quiches lorraines à la mode italienne recette
Mini Quiches lorraines à la mode italienne

Une quiche lorraine pas tout à fait dans les règles de l'art.

Croissants aux graines à la marmelade aux fraises recette
Croissants aux graines à la marmelade aux fraises

Les croissants tout chaud pour le plaisir gourmand

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Chouette, des cassolettes !
Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.