Encore une gourmandise qui fait partie de mes préférées.
Ok, j'avoue j'en ai beaucoup.
Mais comment résister à tous ces petits trésors calorique.
Pour la recette de pâte à choux, j'ai utilisé celle de Mercotte.
Qui, entre parenthèse est délicieuse.
Avec mon homme, on a mangé, les petits choux qu'on a fait en plus, miam miam.
Pour la crème mousseline praliné, c'est celle de Christophe Michalak.
Bah, oui on prend de bonnes recettes.
On a fait des Paris Brest individuels.
Vous pouvez aussi faire un grand, les quantités sont faites pour les 2 versions.
La Pâte De Noisettes, je l'ai enfin tester avec ce dessert.
Je ne pouvais pas trouver mieux.
Pour la pâte praliné, je l'ai acheté sur internet.
Rien ne vous empêche de le réaliser vous même.
Il y a d'excellentes recettes qui traînent sur internet.
D'ailleurs un jour, j'en ferai une version, c'est tellement bon....
Pour 4 Paris Brest Individuel et quelques petits choux.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Cheesecake fleur d'oranger, mirabelles.
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