1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pêché mignon
Pêché mignon
Pêché mignon

Pêché mignon

1

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà un gâteau qui a fait l'unanimité, à la maison.Le côté sucré de la génoise, avec le crémeux de la crème mousseline et les morceaux de pêche, c'est un vrai délice.
J'ai garder ma façon de réaliser la génoise, elle est très simple à réaliser et délicieuse.
La meringue italienne était pour moi trop sucrée, donc j'ai repris ma base que j'ai utilisé pour ma Tarte Citron Meringuée Ou Pas.
Suivez tranquillement la recette et vous aussi, vous pourrez aussi faire des heureux chez vous.
Sinon, j'ai trouvé un ingrédient qui pour moi va devenir essentiel, la crème de tartre, mais je vous en parlerai dans un autre post, car il y a beaucoup de choses à dire ;) .

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/06/18  -  Mise à jour le  27/04/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Une Petite Faim partage également ces recettes.

Glace au caramel au beurre salé
Pâte à tartiner
Cookies aux fruits secs et pépites de chocolat

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Clarifier un oeuf
Clarifier un oeuf

Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Se prendre un caramel... oui, mais en douceur !
Se prendre un caramel... oui, mais en douceur !

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Franchissez la ligne jaune !
Franchissez la ligne jaune !

Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0