8 sauces pour vos crudités

Quelques mots sur la recette

Qui dit salades composées ou plats, dit sauces ! Voici 8 sauces saines aux saveurs et textures variées pour sortir des sempiternelles vinaigrettes. Des sauces malignes faciles et rapides pour varier les goûts de vos recettes froides ou chaudes.

Voir aussi

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Une sauce émulsionnée qui peut être sucrée ou salée.

Sauce vin rouge vidéo
Sauce vin rouge

Sauce montée au beurre sur réduction de vin rouge.

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante

Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets sommaire
Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets

Réaliser les fonds, fumets, marinades et sauces de base de la cuisine.

Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ? recettes
Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ?

Voici quelques recettes gourmandes et faciles à réaliser.

Sans beurre et sans reproche recettes
Sans beurre et sans reproche

Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.

Potage Saint Germain technique
Potage Saint Germain

Potage à base de purée de légumes secs.

Blanquette de veau recette
Blanquette de veau

La blanquette de veau est un plat traditionnel français qui mijote...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.