Aubergines et poivrons au riz thaï

Quelques mots sur la recette

Une idée de recette alcaline de cuisine acido-basique simple, saine et goûteuse. Les atouts santé de la recette et de la cuisson à basse température sont expliqués. Ne reste plus qu'à déguster chaud, tiède ou froid ! Une idée qui peut changer la donne pour celles et ceux qui n'aiment pas les aubergines. MiaM ! :-)

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Côtes de veau à la gousse d'ail.

Voir aussi

Pain sans gluten à la farine de maïs noël
Pain sans gluten à la farine de maïs

Pas à pas en photos. Une recette de pain sans gluten assez...

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Mayonnaise classique vidéo
Mayonnaise classique

La mayonnaise de base sans moutarde.

Poivre long herbes et épices
Poivre long

Le nom scientifique du poivre est Piper Longum. Il est de la famille des pipéracées.

Cannelle herbes et épices
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

Gratin de bettes technique
Gratin de bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.

Purée de pommes de terre à l'ail confit technique
Purée de pommes de terre à l'ail confit

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

Purée d'ail confit technique
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Pâtes à la courgette, sauce tahin et noisettes recette
Pâtes à la courgette, sauce tahin et noisettes

Un plat de pâtes différents des autres !

Galettes de macédoine de légumes recette
Galettes de macédoine de légumes

Comment faire manger des légumes aux enfants ? En en faisant des...

Pizza végétarienne maison recette
Pizza végétarienne maison

Une recette de pizza à pâte fine, pleine de légumes du soleil, un...

Pesce a scabecciu recette
Pesce a scabecciu

Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Maison en pain d'épices et compagnie.