Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température

Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température basse température légumes racines cuisine acido basique jardinière marinade dinde

Quelques mots sur la recette

J'aime les viandes marinées, elles ajoutent de la valeur gustative aux recettes et permettent de varier leurs goûts. Elles permettent de les attendrir. Les viandes et les légumes sont une combinaison alimentaire vertueuse

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Torchons & Serviettes pour accompagner la recette Avocats grillés.

Voir aussi

Tournedos de bœuf au foie gras sur galette de pommes de terre noël
Tournedos de bœuf au foie gras sur galette de pommes de terre

S'il vous reste du foie gras des fêtes, cette recette est parfaite.

Découper une volaille vidéo
Découper une volaille

La découpe d'une dinde ou d'un chapon pour les fêtes.

Filet d'agneau basse température à la plancha vidéo
Filet d'agneau basse température à la plancha

Deux types de cuisson qui se complètent parfaitement.

Réussir la volaille de noël pratique
Réussir la volaille de noël

A noël la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets sommaire
Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets

Réaliser les fonds, fumets, marinades et sauces de base de la cuisine.

Ambroisies de volaille technique
Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Lièvre en marinade technique
Lièvre en marinade

Mais qui veut la peau de Roger rabbit ?

Topinambours sautés ou à la crème technique
Topinambours sautés ou à la crème

Un tubercule au délicieux goût d'artichaut.

Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc recette
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une...

Poulet croustillant aux épices recette
Poulet croustillant aux épices

On fait swinguer le poulet !

Cocotte de dinde en rôti aux navets nouveaux recette
Cocotte de dinde en rôti aux navets nouveaux

Une excellente recette de dinde de noël adaptée au plus petites...

Gratin de pâtes, volaille et champignons recette
Gratin de pâtes, volaille et champignons

Linguine Tetrazzini

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !