Recettes d'ail du gourmet Bouchées Doubles

Tresses d'ail
Voici la liste des recettes d'ail par Bouchées Doubles .

Retrouvez aussi d'autres recettes d'ail partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Bouchées Doubles

Rissolé de pommes de terre nouvelles aux asperges vertes et oignons nouveaux
Rissolé de pommes de terre nouvelles aux asperges vertes et oignons nouveaux

Connaissez-vous les asperges vertes ? Plus gouteuses que les blanches, elles exhalent leur arôme et accommodant bien les plats chauds. Voici une recette simple à faire qui fera plaisir à vos papilles. un régal ! MiaM !

Ma salade alcalinisante anti-gaspi
Ma salade alcalinisante anti-gaspi

Une salade alcaline et maligne ! 😉 Voici une recette anti-gaspillage qui vous permettra d'apprécier les salades autrement que crues. Cette recette est un plaisir pour nos papilles et une combinaison alimentaire vertueuse pour votre bonne digestion. Vous pourrez l'associer à des protéines animales (oeuf, viande, poisson) ou végétales (lentilles, pois chiches, haricots secs et autres légumineuses). Bon app ! MiaM ! :-)

Salade écarlate aux 3 tomates
Salade écarlate aux 3 tomates

Une farandole de tomates d'antan pour cette recette fraîcheur saine et estivale. Facile, rapide et colorée pour le plaisir des pupilles et des papilles ! MiaM ! :-)

Cocotte de légumes
Cocotte de légumes

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée. Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Nourrissons notre santé ! MiaM ! La cuisson à l’étouffée (ou l'étuvée) consiste à faire cuire un aliment à feu doux dans un récipient fermé. Ce type de cuisson lente est une méthode de cuisson douce à basse température (90 à 120°) qui préserve les nutriments.

Estouffade alcaline à l'ail et aux épices
Estouffade alcaline à l'ail et aux épices

Une Estouffade de 8 légumes de saison, aillée et épicée... ça vous dit ? Ces textures et saveurs variées permettent de tenter de faire avaler ses légumes parfois boudés, même aux plus réticents ! Régalons nous tout en nourrissant notre santé !

Velouté épinards, champignons, coco
Velouté épinards, champignons, coco

Un velouté simple, savoureux et sain, bourré de minéraux qui nous réchauffe lors des premiers frimas d'automne ! MiaM ! :-)

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !

Poulet aux légumes et agrumes en 10 mn
Poulet aux légumes et agrumes en 10 mn

Un poulet farci à l'ail, aux herbes et... à l'orange... entière et surtout avec la peau ! Un goût et un parfum inégalables pour cette recette tout aussi facile que savoureuse ou le salé remporte malgré tout sur le sucré. Accompagnements à votre convenance... Bon app ! MiaM ! :-)

Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre
Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre

D'inspiration ibérique ce plat peut être aussi servi en entrée, voire en tapas en adaptant les doses et la présentation. Vous apprécierez certainement ses saveurs légèrement épicées. Bon app ! MiaM !

Sauce à l’ail et aux amandes
Sauce à l’ail et aux amandes

Une sauce originale, onctueuse et délicieuse pour varier les saveurs des plats chauds, ou froids, en fonction de vos goûts... Idée sauce saine N°4 sur un défi de 15 sauces alcalines et équilibrées en 21 jours... MiaM ! :-)

Délice express à l’houmous maison
Délice express à l’houmous maison

Une combinaison de légumineuses et légumes pour servir cette salade alcaline qui câlinera votre équilibre et vos papilles ! Une recette facile, rapide et "ensoleillée" à savourer et partager tout l'été, ici ou ailleurs dans la joie et la convivialité... pour votre plaisir et votre santé ! MiaM ! :-)

Purée de patates douces et pommes de terre à l'ail
Purée de patates douces et pommes de terre à l'ail

Une purée saine et savoureuse en un tournemain ! Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide de purée pommes de terre et de patates douces à la moutarde ancienne, à l'ail et aux épices... le tout parsemé de comté bio.

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