Recettes de veau du gourmet Bouchées Doubles

Assortiment de morceaux de veau
Voici la liste des recettes de veau par Bouchées Doubles .

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Recettes de Bouchées Doubles

Cataplana de légumes et viande aux herbes
Cataplana de légumes et viande aux herbes

La cataplana est un plat traditionnel hermétique portugais qui donne aussi son nom aux recettes qu'on réalise avec. Voici une idée recette alcaline gourmande, simple et facile, cuisinée en cataplana à basse température. J'ai aussi pensé à celles et ceux qui n'en ont pas : cette recette acido-basique est réalisable en faitout ou en tajine. ;-) Elle est tout aussi bonne sans viande, les végétarien(ne)s ne sont donc pas en reste. MiaM ! Cultivons...