Bouchées Doubles  - Page 8

Recettes de Bouchées Doubles

Courge à la créole
Courge à la créole

Une recette alcaline facile et épicée Toutes les courges sont riches en nutriments, minéraux essentiels, en fibres et sont des alliées santé à ne pas négliger de la fin de l’été à la fin de l’hiver. Cette année, apparaissent les premières courges tandis que mûrissent encore les dernières tomates. Pourquoi ne pas les combiner ?

Tarte alcaline de légumes
Tarte alcaline de légumes

1 tarte gourmande, 3 recettes possibles à bas de mélanges différents de farines sans gluten en fonction de vos goûts. Du lait végétal... et... Cric crac croc ! Je craque et je croque ! MiaM ! :-) Sans gluten ni lactose.

1 coup de coeur
Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco
Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Une soupe savoureuse, veloutée, gourmande et alcalinisante... Que die de plus ? ;-) MiaM !?

Tartare d'aliments alcalins
Tartare d'aliments alcalins

Profitons des dernières tomates cerise ! J'ai eu envie de faire une recette gourmande, alcaline et rassasiante. Pour cela j'ai misé sur l'avocat, les champignons et une sauce onctueuse, saine et épaisse comme une mayonnaise, à base de purée de sésame, de moutarde et plein d'autres choses... Bon app ! MiaM ! ;-)

Purée alcaline de potimarron maison
Purée alcaline de potimarron maison

Un accompagnement savoureux, coloré, facile et rapide à faire. Faites le plein d'atouts santé avec cette purée ! :-)

Cocotte de légumes
Cocotte de légumes

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée. Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Nourrissons notre santé ! MiaM ! La cuisson à l’étouffée (ou l'étuvée) consiste à faire cuire un aliment à feu doux dans un récipient fermé. Ce type de cuisson lente est une méthode de cuisson douce à basse température (9...

Pâtes, crudités marinées, noix et noisettes
Pâtes, crudités marinées, noix et noisettes

Recette alcaline. Une salade gourmande aux textures variées : du fondant, du moelleux, du croquant, du craquant ! Manger sain en n'oubliant jamais d'éprouver du plaisir gustatif, ça vous dit ! ? Moi oui ! N' hésitez pas à partager cette recette entre amis, à table et sur vos réseaux sociaux. Bon app ! MiaM ! :-)

Confit de 4 légumes racines
Confit de 4 légumes racines

Recette alcaline. Une cuisson basse température qui permet de faire autre chose de sa vie et minimiser sa surveillance tout en préservant les nutriments essentiels et en concentrant le goût des légumes qui composent cette recette.

Salade écarlate aux 3 tomates
Salade écarlate aux 3 tomates

Une farandole de tomates d'antan pour cette recette fraîcheur saine et estivale. Facile, rapide et colorée pour le plaisir des pupilles et des papilles ! MiaM ! :-)

Poivrons confits et pommes de terre
Poivrons confits et pommes de terre

Une recette alcaline aux accents méditerranéens, cuite à basse température, et polyvalente ! :-) Facile et délicieuse, vous la dégusterez froide, tiède ou chaude... en fonction de vos goûts et de l’inspiration du moment : tapas, entrée, accompagnement ou plat principal. MiaM ! ;-)

Fleur de courgette crue farcie
Fleur de courgette crue farcie

Cuisinez des fleurs et donnez à votre assiette des couleurs ! Les fleurs sont sources de flavonoïdes : des substances bioactives qui présentent un effet antioxydant, et des minéraux. Plusieurs fleurs contiennent également du mucilage qui est une substance permettant de faciliter le transit intestinal. Donc c'est bon pour le goût et bons pour la santé !

Tartine de crudités au Tahiné
Tartine de crudités au tahiné

Une tartine savoureuse et maligne ! Voici une recette équilibrée et maline qui permet de varier les plaisirs en mangeant des crudités d’une façon croustillante et gourmande. J’ai fait un gros pain maison avec de la farine T80 bio que j’ai tranché en diagonale pour obtenir des tranches de belles tailles.