Littéralement "coquillages ivres " ! Et pour cause, ce carpaccio de Saint Jacques est marinée... à la vodka ! Une spécialité de la cuisine péruvienne.
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Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.
Quelques idées de recettes sous le signe des produits de la mer.
Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pisco Sour.
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