Brownie Vegan

Quelques mots sur la recette

Le goût et le fondant du brownie dans une recette vegan (sans œuf et sans beurre) !

Voir aussi

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie sommaire
Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Apprendre à travailler le sucre et le chocolat en pâtisserie et confiserie.

Arrow root additifs
Arrow root

Epaississant naturel non codifié

Le whoopie ou l'american macaron recettes
Le whoopie ou l'american macaron

Deux coques, une ganache et de la gourmandise à volonté.

Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ? recettes
Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?

Gâteau au chocolat pour tout le monde !

Pudding Diplomate technique
Pudding Diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Cake marbré technique
Cake marbré

Vanille et chocolat

Petits palmiers technique
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Le cake Marbrenoix'Re recette
Le cake Marbrenoix'Re

Le cake marbré à la noix et au chocolat.

Tiramisu aux fraises et avocat recette
Tiramisu aux fraises et avocat

Une recette bluffante sans lactose et vegan.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.