L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle, et aussi en Amérique latine.
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Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Chaussons à la patate douce.
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