Recettes de noisettes de Catalina - Le Blog de Cata

C'est un grand classique en Etats-Unis . Ce gâteau s'appelle ainsi car il rappelle les rives boueuses du Mississippi (mud =boue).

Légère et parfumée cette tarte , très facile et rapide à faire.

Des vrais cookies gourmands aujourd'hui d'après une recette du célèbre pâtissier Christophe Felder

Je fais chaque année ces bredele. Voici cette fois une variante végétale, sans lait, sans oeufs, aux noisettes.

Recette souvenir de mon enfance.

Une association qui marche bien.

très moelleux....

Recette keto, low carb.

Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « gâteau en escargots ». En effet sa forme est composée de spirales juxtaposées rappelant la coquille du gastéropode. Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer, le fournisseur lui présentait ses Schneckenkuchen. Devant la difficulté à prononcer ce mot, l'importateur répondait : « De toute façon pour moi, c'est du chinois », le terme chinois serait alors resté pour le désigner. Il subsiste néanmoins un doute sur l'origine de ce nom.

J'ai ajouté dessus des noisettes caramélisées - très contente du résultat.