Recettes de volailles de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de volailles par Catalina - Le Blog de Cata.

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Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Fricassée de volaille à l'ancienne

La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche. Le veau et l’agneau peuvent également se préparer de la sorte. Le terme de « fricassée » désignait autrefois diverses sortes de ragoûts de poulet, de porc, de crustacés, de poisson ou de légumes dans une sauce blanche ou brune.

Fettuccine fraîches à la crème, dinde et champignons

Un bon plat de pâtes fraîches, une recette simple et très rapide à faire. Je me suis inspirée de ma recette de vol-au-vent maison dinde et champignons et j'ai ajouté une pointe de curcuma et un peu de poivron rouge pour plus des saveurs et des couleurs.

Foies de volaille sautés au vinaigre de cidre

Des nutriments bons pour la santé !

Gratin de polenta et foies de volaille

Une association délicieuse !

Foies de volaille confits à la tomate et quinoa

Original et délicieux

Mousse légère de foies de volailles

a servir en apéritif ou en entrée avec du bon pain, l’accompagner des tomates ou d’une salade verte...

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